Информация по телефонам:

Отдел продаж(915) 300-74-87Отдел закупок(925) 656-49-72

в рабочее время с 10:00 до 17:00
books@bookselect.ru

Все книги в наличии!
Магазин букинистических книг

Ваш проводник в мир культовых книг

Разделы сайта

30793

Всего книг
Наше приложение
Для вашего устройства

Впервые напечатана!
Лучшая книга сезона.

Главная КулинарияКруглякова Г.В. ➜ Заготовки, хранение и переработка дикорастущих ягод и грибов
Заготовки, хранение и переработка дикорастущих ягод и грибов

Издательство: Экономика

Стиль: Нехудожественная литература

Жанр: Кулинария

Год издания: 1987

Язык: Русский

Переплет: Мягкий

Формат: Средний

Количество страниц: 128 стр.

Тип издания: Отдельное издание

Тираж: --- шт.

Состояние: Очень хорошее

ISBN: ---

В книге приведены сведения о заготовках, пищевой ценности и народнохозяйственном значении дикорастущих и интродуцированных ягод и грибов. Дана характеристика способов хранения и переработки, их влияние на потребительские свойства и качество продукции. Показаны пути рационального использования грибных и ягодных ресурсов.

Предназначена для работников потребительской кооперации, заготовительных организаций других систем, научных сотрудников.

750 руб RUB

На складе.