Кулинария Коллектив авторов

В книге кулинария помещены рецептуры блюд и кулинарных изделий, которые можно приготовить как в предприятиях общественного питания, там и в домашних условиях.
Рецептуры блюд сгруппированы в отдельные разделы: холодные блюда, супы, вторые блюда, сладкие блюда и изделия из теста. Внутри каждого раздела блюда даются по виду продуктов и способу их обработки.

Примечание: следы намокания на нижних уголках страниц (с 1 по 13), в остальном книга в очень хорошем состоянии.